Упаковка реторта широко используется в готовых к употреблению продуктах питания, соусах, супах, морепродуктах и корме для домашних животных, потому что она позволяет стерилизировать продукты при высоких температурах, продлевая срок их хранения без охлаждения. Это возможно при условии, что машина предназначена для гибкой упаковки и упаковка является теплоустойчивой.

Что такое стеклянная ретортная машина?

Стеклянная ретортная машина - это тип лабораторного или пилотного стерилизатора, который позволяет пользователям визуально контролировать процесс стерилизации через прозрачные панели или камеры. В отличие от промышленных стальных ретортов, стеклянные ретортные машины часто используются для:

• Исследования и разработки (R&D)

• Испытания на валидацию безопасности пищевых продуктов

• Производство небольших партий

• Испытания упаковки

Прозрачность стеклянных ретортов помогает операторам наблюдать за движением пузыря, расширением, целостностью уплотнения и общим поведением мешка во время стерилизации.

Могут ли мешки быть возвращены в стеклянный реторт?

Да, мешки могут быть безопасно ретортированы в стеклянной ретортной машине при определенных условиях:

1. Мешок Материал

• Только ретортные ламинированные пакеты (ПЭТ/Алюминий/ПП или ПЭТ/Найлон/ПП) могут выдерживать температуры стерилизации 115-135°C (240-275°F).

• Стандартные пластиковые или неретортные пакеты будут деформироваться, делиминироваться или разрушаться в этих условиях.

• Стеклянная реторта должна поддерживать обработку сверхдавления, чтобы сбалансировать внутреннее давление мешка и предотвратить разрыв.

• Он должен включать в себя контроль температуры и давления, аналогичный промышленным ретортным машинам.

• Стеклянные ретортные машины обычно являются небольшими, подходящими для лабораторных испытаний и пилотных запусков, а не для массового производства.

• Одним из главных преимуществ стеклянных ретортов является то, что производители могут наблюдать набух мешка, прочность герметизации и эвакуацию воздуха во время цикла, что помогает оптимизировать дизайн упаковки.

Преимущества использования стеклянных ретортов для пакетов

• Визуальное тестирование – наблюдение в режиме реального времени за работоспособностью сумки.

• Точная проверка - обеспечивает целостность упаковки до масштабирования на промышленное производство.

• Гибкость исследований и разработок – полезна для разработки новых рецептов и упаковочных структур.

• Эффективность затрат – небольшие испытательные партии уменьшают отходы материалов.

Ограничения

• Не для массового производства – ограниченная мощность по сравнению с промышленными стальными ретортами.

• Более высокая хрупкость - стеклянные камеры требуют тщательной обработки.

• Ограничения размера - подходит только для меньших размеров мешок.

Вывод

Да, мешоки реторты могут обрабатываться в стеклянной ретортной машине, если мешоки предназначены для стерилизации реторты, а машина обеспечивает надлежащий контроль тепла и давления. Стеклянные реторты особенно ценны для исследований, тестирования качества и маломасштабной валидации, что дает производителям уверенность перед переходом к полной промышленной ретортной операции. Хотя не практически для крупномасштабного производства, стеклянные ретортные машины играют ключевую роль в обеспечении безопасности, срока хранения и целостности упаковки продуктов, упакованных в пакеты.