Ретортные мешки являются теплоустойчивой композитной упаковкой, широко используемой для готовых к употреблению пищи, супов, соусов, морепродуктов, корма для домашних животных и военных пайков. Они могут выдерживать температуры стерилизации до 121 ° C, что делает их идеальными для продуктов с длительным сроком хранения. Однако процесс уплотнения является важным шагом в обеспечении безопасности продукта, свежести и долговечности.

Структура Retort Pouch

Прежде чем понять уплотнение, важно знать дизайн мешка. Ретортный пакет обычно состоит из:

• Внешний слой полиэстера (ПЭТ) – прочность и печатаемость.

• Средний слой алюминиевой фольги или нейлона – барьер против кислорода, влаги и света.

• Внутренний полипропиленовый (ПП) слой – теплоуплотнительная поверхность контакта с пищей.

Процесс уплотнения в первую очередь нацелен на внутренний слой ПП, который связывается под теплом и давлением.

Методы уплотнения ретортных пакетов

Существуют два основных метода в зависимости от масштаба производства:

1. Тепловое уплотнение

• Использует тепло и давление для связывания внутреннего полипропиленового слоя.

• Наиболее распространенный метод уплотнения как в небольшом, так и в крупномасштабном производстве.

• Требуется теплоуплотнительная машина, установленная на правильную температуру, время и давление.

2. Импульсное уплотнение

• Использует короткие вспышки электрического тепла, применяемого через герметические прутники.

• Энергоэффективный, поскольку тепло применяется только при уплотнении.

• Подходит для небольших производственных серий или лабораторного использования.

Поэтапный процесс уплотнения

1. Наполните мешок необходимой пищей или жидкостью.

2. Очистьте площадку уплотнения - убедитесь, что в площадковой зоне нет остатков продукта, так как это может вызвать утечки.

3. Правильно выравнивайте открытие мешка в герметической машине.

4. Установить параметры уплотнения:

• Температура: обычно 160°C-200°C, в зависимости от толщины пленки.

• Давление: достаточно для соединения слоев без повреждения пленки.

• Время: обычно 0,5-2 секунды.

Лучшие практики для прочных уплотнений

• Всегда используйте чистые, сухие герметические челюсти, чтобы избежать загрязнения.

• Обеспечить последовательное распределение тепла по уплотнению.

• Избегайте переполнения, что может привести к разливу продукта в пломбу.

• Храните запечатанные пакеты плоскими или вертикальными в зависимости от типа продукта.

Важность правильного уплотнения

Высококачественное уплотнение обеспечивает:

• Протекающая упаковка во время транспортировки и хранения.

• Продолженный срок хранения благодаря воздухонепроницаемости.

• Безопасность пищевых продуктов путем предотвращения загрязнения до ретортной стерилизации.

• Доверие потребителей надежной, неприкосновенной от манипуляций упаковке.

Вывод

Уплотнивание ретортного мешка включает в себя связывание внутренних слоев полипропилена посредством тепловой или импульсной уплотнения в контролируемых условиях. Ключ заключается в поддержании надлежащей температуры, давления и чистоты для достижения прочной, утечки-устойчивой уплотнения. При правильном выполнении запечатанные ретортные пакеты обеспечивают безопасное, стабильное и удобное упаковочное решение для продуктов питания, продуктов для домашних животных и медицинских приложений.